Бер-манье

Ингредиенты

Способ приготовления

Бер-манье - равные количества муки и животного масла, используемые для загущения соусов.

Оставить отзыв

Запеканка из картофеля с зелёным горошком

Запеканка из картофеля с зелёным горошком

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.