Бульоны и супы еврейской кухни (Еврейская кухня)
Ингредиенты
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
В еврейской трапезе преобладают очень питательные супы, густые настолько,
что сами по себе могут быть целой трапезой. К бульонам же, пользующимся
наибольшим предпочтением, обычно добавляют различные изделия из муки - креплах, фарфелах, нудлэн и т.п. Рецепты этих добавок Вы найдете в разделе "Блюда из муки".
Оставить отзыв
Совет еще
Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.