Букман

Ингредиенты

  • 1 л молока,
  • 0,5 стакана пшеничной муки или кукурузного толокна,
  • 1 стакан толченого виноградного сахара навата,
  • 1-2 ст.л. сливочного или топленого масла.

Способ приготовления

Муку поджарить в масле, как указано в рецепте "Халвайтар". В кипящем молоке растворить сахар, соединить сладкое молоко с пережаренной мукой, осторожно вливая молоко, и варить на слабом огне до сгущения, помешивая. Букман едят, когда он полностью oстынет. Халвайтар (жидкая мучная халва)

Оставить отзыв