Янчмиш (орехово-ягодная смесь) (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Подготовленные орехи (очищенные от кожицы и прокаленные), взятые в равных
долях с промытым изюмом, растолочь в ступке или пропустить через мясорубку
вместе с кукурузным толокном, составляющим десятую часть веса смеси (100
г толокна на 500 г изюма и 500 горехов) и добавить любую фруктовую эссенцию
(из расчета 30-40 капель на 1 кг смеси), перемешать в клейкое тесто, сделать
из него шарики величиной с грецкий орех и обвалять в сахарной пудре.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке