Яйца ароматичные (Китайская кухня)

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.,
  • чай ароматический 10,
  • соль 5,
  • сахар 5.

Способ приготовления

Яйца отваривают вкрутую, очищают от скорлупы и накалывают. В кастрюлю наливают холодную воду, всыпают ароматический чай, соль и сахар, жидкость доводят до кипения, а затем кладут яйца и держат на слабом огне до тех пор, пока они не приобретут светло- желтый цвет. После этого яйца вынимают, охлаждают и хранят в холодном месте.

При подаче яйца нарезают дольками.

Оставить отзыв