Суп мясной с овощами в горшочке (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Способ приготовления

< Суп мясной с овощами в горшочке > На 10 порций: 600 г мяса; 4,5 л воды; 800 г капусты; 200 г ветчины; 250 г картофеля; 200 г помидор; 1 луковица; 1 репа; 1 морковь; по 1 корню петрушки и сельдерея; 20 г зелени укропа и петрушки; соль; перец. Сварить мясо до полуготовности. В обливной горшок положить рядами вареное мясо и ветчину тонкими ломтиками, коренья соломкой, капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину уложить связанную в пучок зелень. Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1,5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть. Подавать в горшочке, вынув пучок зелени.

Оставить отзыв

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой

Совет еще

Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.