Суп с луком-пореем и геркулесом (Ирландская кухня)

Ингредиенты

На 4 порции:
  • 1 л прозрачного бульона;
  • 3 пера лука-порея, порезанного и промытого;
  • 1 лавровый лист;
  • соль и перец;
  • 4 ст.л. мелкого геркулеса;
  • 150 мл сливок

    • Способ приготовления

    Довести до кипения бульон с луком. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин.
    Добавить геркулес в кипящей бульон и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и готовить еще 15-20 мин, пока суп не загустеет.
    Добавить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.
    Можно использовать геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавлять сливки.

    Оставить отзыв

    Салат по-македонски (2)
    Салат по-македонски (2)
    Омлет в духовке "красивый"
    Омлет в духовке "красивый"

    Совет еще

    Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

    Новые рецепты

    Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке