Мясо, тушенное по-суздальски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

700 г говяжьей грудинки,
1-2 моркови,
1 луковица,
150 г корня хрена,
120 г корня петрушки,
200 г сметаны,
100 г сухого белого вина,
1 стакан муки,
1/4 стакана воды;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Говяжью грудинку или другой кусок мяса натереть солью и перцем. Овощи и коренья нарезать соломкой. В глиняный горшок или посуду с толстым дном положить часть овощей, затем-мясо, сверху-остальные овощи, все залить сухим белым вином и сметаной. После чего горшок плотно закрыть крышкой, а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды. Поставить в духовку на 3-4 ч для тушения. Готовое мясо нарезать на куски и полить соусом, полученным при тушении.

Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу.

Оставить отзыв

Свекольник с яйцами

Английский сэндвич с яичным салатом

Совет еще

Для того чтобы разогреть птицу, её надо полить сметаной и поставить в духовку.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке