Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками
Ингредиенты
- Спаржа - 1,250 кг,
- растительное масло - 5 столовых ложек,
- сок с 1/2 лимона,
- 2 яйца,
- взбитые сливки - 3 столовые ложки с верхом,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в од - ну сторону. Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу.
Оставить отзыв
Совет еще
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.