Жареные мидии - соракочикуи
Ингредиенты
Мякоть мидий - 500 г
Зеленый лук - 20 г
Чеснок - 10 г
Имбирь - 1 г
Соевый соус - по вкусу
Растительное масло - 10 г
Водка - 5 г
Зерна периллы - 5 г
Сахарная пудра - 5 г
Способ приготовления
Мидии обработать, нарезать и, добавив раздавленные лук и чеснок, остальные компоненты, дать постоять 30 минут. Жарить на сковороде до полной готовности. Посыпать зернами периллы.