Карибский салат со свининой (Американская кухня)

Ингредиенты

  • 400 гр. свиной отбивной
  • 4 ст. л. раст. масла
  • соль, черный перец
  • 1 большое манго (Прим. 300 гр.)
  • 2 маленьких красных луковицы
  • 1 авокадо (Прим. 300 гр.)
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 150 гр. шпината
  • 20 гр. миндальных "Листочков"
  • 3 стебля мяты (В горшочках)
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 5 ст. л. апельсинового сока
  • 2 ст. л. яблочного или фруктового уксуса
  • 1 ч. л. горчицы средней остроты

Способ приготовления

1. Мясо вымыть, промокнуть и нарезать полосками. Обжарить на горячем растительном масле (1 ст. л.) в течение 2 минут. Приправить солью и перцем.

2. Манго очистить. Мякоть срезать с косточки и нарезать кубиками. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и кожицу. Мякоть фрукта нарезать ломтиками и сразу же побрызгать лимонным соком.

3. Шпинат вымыть и перебрать. Миндаль поджарить на сковороде без жира.

4. Мяту вымыть и порубить. Смешать с цедрой и соком апельсина, уксусом, горчицей, солью и перцем. Добавить 3 ст. л. растительного масла.

5. Все осторожно перемешать и разложить на шпинате. Напиток: апельсиновый сок.

Оставить отзыв

Тушеная говядина в собственном соку
Тушеная говядина в собственном соку
Салат "Ликия" с козьим сыром
Салат "Ликия" с козьим сыром

Совет еще

Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке