Солянка "Новогодняя" (СВЧ) (Новогодние и рождественские рецепты)

СВЧ Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • горшочки (500 мл) - 6 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • морковь - 2 шт. (небольших)
  • чеснок - 6 зубчиков
  • лук - 1 шт.
  • лимон - 1.5 шт.
  • консервированные оливки или маслины - 1 банка
  • консервированная кукуруза - 0,5 банки
  • маринованные огурчики - 1 банка
  • консервированные шампиньоны - 0,5 банки
  • колбаса вареная - 350-400 г.
  • колбаса копченая - 200 г.
  • грудинка копченая - 200 г.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • зелень

Способ приготовления

Берем глиняные горшочки и кладем в них картофель, нарезанный мелкими кубиками, лук порезанный кольцами, морковь порезанную очень мелкими кубиками, колбасу и грудинку (причем разные сорта мяса порежьте по-разному, одни кубиками, другие соломкой и т.д.), маринованные огурчики (чем кислее тем лучше) порезанные кружочками, консервированную кукурузу, грибы, консервированные маслины или оливки, чеснок, разрезанный вдоль на 4 части, лимон, порезанный кружочками. Затем разливаем по горшочкам рассол от огурчиков и оливок (маслин). Доливаем водой. Добавляем лимонной кислоты, если кажется, что солянка будет недостаточно кислой. Перчим, солим, накрываем горшочки крышками и ставим в СВЧ на 25-30 минут (после закипания) на небольшой мощности (20-30%).

Можно, а возможно - даже будет лучше, горшочки поместить в духовку. Подавать солянку огненно горячей в горшочках обильно посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Тосты на слойке

Тосты на слойке

Совет еще

Правила применения приправ: Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам. Приправы никогда нельзя разводить водой. Молочные приправы разбавляют сывороткой, а растительные – яблочным или сливовым соком. Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.