Заливное из боровиков (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
В 1 литре соленой воды отварить, а затем мелко нарубить боровики. Приготовьте желатин (на стакан холодной кипяченой воды - 2 ст. л.). Выдержать час до разбухания желатина и вылить в грибной бульон. Подогреть на медленном огне. Залить грибы и поставить в холодильник.
Приготовить соус: растереть добела желток, столовую ложку горчицы, две ложки растительного масла, соль, сахар, уксус по вкусу.
К заливному подать отварной молодой картофель, огурцы, помидоры.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке