Поджарить антрекот и положить на каждую порцию мелко нарезанный и поджаренный репчатый лук.
Гарнир: жареный картофель, картофельное пюре, зелёный горошек, цветная капуста, бобы, зелёный салат, свежие огурцы, помидоры и т. п.