Колбасы из рыбы
Способ приготовления
Истолочь рыбье мясо без костей, с 0,5 стакана сметаны, посолить, поджарить в масле 1 луковицу, 20-25 раковых шеек размешать и заполнить этим фаршем свиные кишки. Варят их в кипящем молоке, а потом жарят на сковородке, накалывают иголкой.