Скороспелые гурьевские блины

Ингредиенты

Способ приготовления

Замесить 2 фунта пшеничной муки в 2 стаканах кислого молока, добавить 8 яичных белков, по 2 чайных ложки соли и сахара, 0,5 фунта масла, влить 8 взбитых белков, смешать массу лопаточкой, испечь блины.

Оставить отзыв

Бутерброды с сыром

Бутерброды с сыром

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.