Джем ежевичный
Ингредиенты
На 1 кг ягод - 2 стакана воды, 1 кг сахара
Способ приготовления
Разделите ягоды на 2 равные части. Одну часть после мытья засыпьте в
кастрюлю с кипятком и, выдержав 5 минут, пересыпьте в сито и протрите
сквозь него. Полученную массу поместите в таз, добавьте воды,
поставьте на огонь и кипятите еще 5 минут. Затем добавьте оставшуюся
часть ежевики и сахар и уварите до готовности, непрерывно помешивая.
Разливайте джем по банкам горячим и герметично закупоривайте.