Обработанную свеклу испечь или сварить, очистить от кожицы. Нарезать ломтиками, положить в плошку или салатник, рядом положить капусту маринованную или квашеную, сдобрить маслом, заправить сахаром, посыпать зеленью.
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.