Русская кухня (закуски холодные) (Русская кухня)
Способ приготовления
Вкусно приготовленные, красиво оформленные и умело подобранные закуски являются неотъемлемой частью русской кухни, украшением
любого стола. Объем закусок должен быть небольшим. Закуски оформляются нарезанными кубиками, звездочками, шпалкой, соломкой
овощами, лиственной зеленью, яйцами, мясным и рыбным желе, соусом провансаль и другими приправами.