Картофель, жареный по "Барски"
Способ приготовления
Картофель нарезать одинаковыми брусочками.
Хорошо нагреть сковородку, раскалить масло и обжарить картофель до образования румяной корочки. Брусочки не будут склеиваться, если их чаще перемешивать.
Лук нарезать полукольцами или кубиками.
Добавить нарезанный репчатый лук, все перемешать и продолжать жарить на слабом огне.
Можно добавить немного черного перца, лавровый лист, пару долек чеснока, а в самом конце жарки - кусочек сливочного масла.
Можно использовать ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.
Готовое блюдо украсить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке