Борщец с крупеником
Ингредиенты
3 л мясного бульона (или грибного отвара, оставшегося после
приготовления закуски),
половина небольшого кочана капусты,
2 средние свеклы,
1 морковка,
1 головка репчатого лука,
1 сладкий перец,
2 помидорки,
щепотка лимонной кислоты,
1 ст. ложка томат-пасты,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки растительного масла,
лавровый лист,
соль,
перец - по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу очищаем, режем мелкой соломкой и кладем в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Добавляем сахар,
лимонную кислоту, томат-пасту, не много бульона и ставим на медленный огонь Отдельно пассеруем лук с морковкой. Когда свекла
будет почти готова, добавляем к ней пассеровку, резаный перчик и помидорчик.
Капусту тонко шинкуем и закладываем в бульон. Через 5 минут прибавляем свеклу с овощами рубленую петрушку, укроп и чеснок.
Как закипит, снимаем.
Оставить отзыв
Совет еще
Печеные яблоки с сахаром — не только вкусный, но и очень полезный десерт, так как они содержат много железа.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке