Окрошка "Горькая"
Ингредиенты
- 1 л рябинового кваса,
- 1 белая редька,
- 1 чёрная редька,
- 4 отварных картофелины,
- 1 луковица,
- 1 ст. л. горчицы,
- соль.
Способ приготовления
Натрите редьку на средней тёрке и перемните с солью. Дайте ей постоять минут 40, чтобы она успела выделить сок. Мелко порежьте картофель с луком и добавьте их к редьке. Залейте всё охлаждённым квасом и заправьте окрошку горчицей и солью.
Оставить отзыв
Совет еще
В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.