Грибы фаршированные (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Крупные молодые грибы - 10 штук,
масло сливочное - 150 г,
репчатый лук - 2 головки,
куриные печенки - 5 штук,
мука - 2 чайные ложки,
мясной бульон - 1/2 стакана,
панировочные сухари - 2 чайные ложки,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Отобрать здоровые грибы одинаковой величины, тщательно промыть, отломить ножки, мелко их нарезать и отжать, а шляпки уложить на смазанный маслом противень. В спассерованный лук положить мелко нарезанные и отжатые ножки грибов. Отдельно поджарить в масле куриные печенки, мелко нарубить и смешать в кастрюле с луком и грибными ножками, мукой, солью и перцем, влить мясной бульон и тушить в закрытой кастрюле пока выпарится вся жидкость. Полученным фаршем начинить шляпки, положить на каждую шляпку кусочек масла и поставить противень с грибами в духовку на 20-25 минут. Готовые грибы выложить на блюдо, полить грибным соком с противня и подавать на стол горячими.

Оставить отзыв

Стручковая фасоль с орехами кешью

Салат из капусты с яблоками и помидорами

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке