Щи по-польски со свининой

Ингредиенты

Свинина - 60 г,
сало-шпик - 40 г,
капуста квашеная - 60 г,
сало топленое - 20 г,
морковь - 20 г,
корень петрушки - 10 г,
корень сельдерея - 10 г,
томат-пюре - 5 г,
квас хлебный - 100 г,
бульон костный - 300 г,
лавровый лист,
тмин,
перец черный,
сахар,
соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать маленькими кусочками, залить водой и хлебным квасом, добавить немного тмина и варить на слабом огне. Прибавить нашинкованную капусту, довести ее до мягкости и положить припущенные в жире с томатом-пюре мелко нарезанные коренья и репчатый лук, ломтики хлеба, черный перец, лавровый лист, соль и сахар. Все залить костным бульоном.

Перед подачей в тарелку со щами положить нарезанный тонкими ломтиками и обжаренный до румяного цвета шпик.

Оставить отзыв

Итальянские горячие бутерброды

Бутерброд с килькой

Совет еще

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке