Борщ по-молдавски

Ингредиенты

Курица 100 гр. Картофель 150 гр. Морковь 20 гр. Корень петрушки 10 гр. Репчатый лук 30 гр. Мука 5 гр. Жир куриный 10 гр. 3% уксус 5 гр. Сметана 15 гр. Молотый красный перец   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассированные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Рис с креветками "сливочный"
Рис с креветками "сливочный"
Окорочка в чудо-печке (Чудо-печка)
Окорочка в чудо-печке

Совет еще

Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке