Рыба по-итальянски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 400г филе свежей или замороженной рыбы,
- пучок свежего или замороженного базилика,
- 2 помидора, кусок сыра,
- 1 банка анчоусов,
- 2 больших зубчика чеснока,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Сначала разогреть духовку до 250С. Снять с помидоров кожицу (для этого их надо обдать кипятком) и нарезать их кружочками. Измельчить базилик, чеснок и натереть сыр (лучше всего на терке). Смазать противень маслом, выложить на него посоленное и поперченное филе рыбы. Полить его оливковым маслом, сверху положить помидоры, базилик, чеснок, сыр и анчоусы. Еще раз полить все маслом и поставить в духовку на 20 минут. Подавать с овощами или жареной картошкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы устранить неприятный запах баранины, нужно положить мясо в молоко за час до начала готовки, а затем смазать толченым чесноком.