Чемква (Грузинская кухня)
Ингредиенты
- 500 г имеретинского сыра,
- 0,75 л молока,
- 2-2,5 стакана кукурузной муки.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке, всыпать в кипящее молоко, поварить около 5 минут, растирая, чтобы не было комков. Затем постепенно всыпать кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время помешивая, до консистенции густой каши, подержать еще 3-5 минут на очень слабом огне. Подавать в горячем виде.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы устранить неприятный запах во время жарки рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.