Плов тонтарма (из пережаренного риса) (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г риса,
50 г топленого масла для поджаривания риса,
250 г мяса,
250 г моркови,
3 луковицы,
125 г жира,
1-1,5 ч. ложки пряной смеси,
соль.

Способ приготовления

Рис тщательно перебрать и, не промывая, пережарить в отдельной посуде с топленым маслом до красноватого оттенка. Далее плов готовится, как указано в общей рекомендации.

Оставить отзыв

Салат Гнездо глухаря

Салат с грибами по-болгарски

Совет еще

При потрошении птицы остерегайтесь раздавить желчный пузырь, иначе мясо пропитается горечью и станет непригодным для употребления в пищу.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке