Пудинг из грецких орехов

Ингредиенты

  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • 1/2 чашки коричневого сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1 3/4 чашки молока
  • 1/4 чашки десертного вина марсала
  • 2 крупных яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чашки белого хлеба, нарезанного кубиками
  • 1 1/2 чашки мелко нарубленных грецких орехов
  • взбитые сливки

Способ приготовления

В сковороде растопите масло, добавьте сахар, непрерывно помешивая, чтобы он растворился и не пригорел. Положите соду в молоко, смешанное с вином и медленно влейте в масло с сахаром. Подержите 3 минуты на маленьком огне, снимите и остудите. Взбейте яйца в кастрюле, посолите и добавьте в смесь молока и сахара. Помажьте маслом противень и положите на него ровным слоем кубики хлеба. Посыпьте слой 1/2 чашки грецких орехов. Залейте смесью и опять посыпьте таким же количеством орехов. Запекайте в течение 45 минут при температуре 350 градусов.

Подавайте с взбитыми сливками, посыпанными оставшимися орехами.

Оставить отзыв