Салат из булгура с овечьим сыром

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 150 гр булгура - (Bulgur) продукт быстрого приготовления из обработанной пшеницы
  • 3/4 л овощного бульона
  • 2 помидора
  • 1 паприка
  • 1 маленький кусочек огурца
  • 1 свежая мята
  • 30 гр кедровых орешков
  • 1 лимон (Сок)
  • соли с пряными травами
  • 100 гр черных маслин
  • 200 гр овечьего сыра
  • 1 кочан салата

Способ приготовления

Луковицу нарезать кубиками, очистить чеснок и обжарить их в кастрюле на растительном масле. Всыпать булгур и протушить вместе с луком и чесноком примерно 1 минуту. Влить овощной бульон, все вскипятить и снять с плиты. Варить 30 минут под крышкой. Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, огурец также нарезать мелкими кубиками. Листья мяты порубить, кедровые орешки поджарить на сковороде без жира до коричневого цвета. Вмешать овощи в булгур, приправить лимонным соком и солью с пряными травами. Подавать с маслинами и нарезанным кубиками сыром на листьях салата.

Оставить отзыв

Тефтели из говядины в клюквенном соусе
Тефтели из говядины в клюквенном соусе
Баранина, запеченная с яйцом в горшочке (В горшочке)
Баранина, запеченная с яйцом в горшочке

Совет еще

Срок хранения смальца - 6 месяцев. Хранить в стеклянной или керамической таре с крышкой, в темном и прохладном месте.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке