Запеканка с луком-пореем и тмином
Ингредиенты
2 крупных стебля лука-порея, очищенных и мелко нарезанных
горячая вода, чтобы сварить лук-порей
6 взбитых яиц
1 ложка молотого тмина
1/4 ч. ложки соли
черный перец по вкусу
4 ложки растительного масла для жарения
Способ приготовления
1. Кладем лук-порей в большую миску, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.
2. Тщательно отцеживаем воду и перекладываем лук-порей в чистую миску.
3. Добавляем яйца, тмин, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
4. Нагреваем масло в кастрюле средних размеров.
5. Выкладываем смесь в кастрюлю и жарим на маленьком огне 10 минут. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем, выкладываем запеканку в кастрюлю другой стороной и жарим еще 10 минут на маленьком огне.