Свиная отбивная в тесте (2)

Ингредиенты

Тесто
Мука 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Молоко 1 ст.л. Сахар 1 щеп.
корейка свиная 300 гр. Свиное сало 50 гр. Сливочное масло 1 ст.л. Мука 1 ст.л.

Способ приготовления

Из свиной корейки нарезаем котлеты с реберной косточкой по одной на порцию, слегка отбиваем, перерезаем сухожилия, зачищаем косточку и придаем котлете овальную форму. Обжариваем мясо на решетке, установленной на противне, до готовности. После этого готовим тесто. Каждую котлету обмакиваем в тесто и обжариваем в масле.

Подаем с гарниром из жареного картофеля, зеленого горошка, припущенной моркови.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Слоеный салат с красной рыбой
Слоеный салат с красной рыбой
Камбала жареная
Камбала жареная

Совет еще

Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке