Галушки из печёнки

Ингредиенты

Время приготовления: 20 минут.

Способ приготовления

Вымачивают сутки телячью печёнку в молоке. Затем протирают её сквозь решето с 3 сухими булочками, размоченными в молоке, добавляют 1/8 фунта (50 г) масла, растёртого с 3 желтками, 1/2 стакана тёртой коринки. Всю массу размешивают и ложкой делают галушки и варят в кипятке 20 мин.

Оставить отзыв

Салат из помидоров с базиликом

Салат из помидоров с базиликом

Совет еще

Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.