Биточки из баранины, жареные на решетке

Ингредиенты

  • Мясо (Передняя часть) 200,
  • лук репчатый 20,
  • перец молотый черный 0,2,
  • тмин 0,2,
  • вода,
  • масло растительное 5,
  • соль.

Способ приготовления

Баранину пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Затем фарш рубят ножом на доске, смоченной водой, солят, хорошо перемешивают и выдерживают в теч 6-8 часов на холоде. В мясную массу кладут мелко нарезанный лук, черный перец, тмин и хорошо все вымешивают. Разделывают биточки и обжаривают на решетке.

Оставить отзыв