Суп с красным перцем

Ингредиенты

  • перец сладкий красный 5,
  • картофель 5,
  • масло растительное 4 столовые ложки,
  • вода 2 л,
  • петрушка пучок,
  • соль по вкусу,
  • лук зеленый 4 столовые ложки.

Способ приготовления

Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять с огня и дать настояться 5-10 мин. В тарелку с супом положить рубленую зелень петрушки и ложку зеленого лука.По желанию можно забелить суп сметаной (1 столовая ложка на порцию).

Оставить отзыв