Цыплята или курица под соусом с лимоном

• 2-3 цыпленка или 2 небольшие курицы.
• 1 морковь,
• 1 петрушку,
• 1 луковицу.
• 5-10 зерен английского перца.
• 1-2 штуки лаврового листа.
• 1/2 ложки масла.

На соус:

• 1 1/2 ложки масла,
• 1/2 стакана муки.
• 1/2-3/4 стакана столового вина.
• 1/2 лимона,
• 2-3 куска сахара.
• 2-3 желтка.