Томатный суп с бананами

Томатный суп с бананами

Ингредиенты

  • помидоры - 1 кг
  • бульон - 500 мл
  • лук репчатый - 2 головки
  • бананы - 4 шт.
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • мука кукурузная - 2 ч. ложки
  • сливки - 4 ст. ложки
  • мякоть кокоса тёртая - 2 ст. ложки
  • перец белый молотый
  • соль

Способ приготовления

Помидоры крупно нарежьте, залейте бульоном, посолите и припускайте на слабом огне под крышкой до получения пюре. Нарезанный кубиками лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте нарезанные кружочками бананы, жарьте 5-7 минут, затем протрите через сито или измельчите блендером. Бульон процедите, одновременно протирая помидоры, соедините с банановым пюре и перемешайте. Кукурузную муку разведите сливками, влейте в суп и варите его 5 минут. Перед подачей на стол посыпьте суп тёртой мякотью кокоса и белым перцем, оформите жареными ломтиками бананов.

Оставить отзыв