Вареная говядина в сметане

Способ приготовления

Отделить мясо от ребер, свернуть в рулет, перевязать ниткой и варить в воде, положит овощи. Сваренное мясо вынуть, снять нитку и уложить на противень. Смешать в кастрюле сметану с 2-3 ст. ложками мясного бульона, прибавить муки, соли и 1 ст. ложку натертого сыра. Полить мясо равномерным толстым этой смеси. Посыпать сверху натертым сыром. Поставить в духовой шкаф и держать, пока не подрумянится.

Оставить отзыв