Кабачки жареные (6)
Способ приготовления
Кабачки промыть, освободить от кожицы, нарезать кружочками толщиной не менее 1 см, посолить обмакнуть в яйцо, смешанное с молоком, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон. Обжаренные кабачки сложить в глубокую сковороду, залить сметаной, прокрыть крышкой и слегка потомить в духовке.
Кабачки подать горячими, посыпав мелкорубленой зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.