Куриный бульон с рисом

Способ приготовления

Небольшую куриную грудку очистить от кожи и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и дать вскипеть. Слить воду и промыть куриную грудку холодной водой. Снова налить холодной воды в кастрюлю. Варить до готовности на небольшом огне. Вытащить грудку из бульона, в который затем засыпать рис. Куриное мясо нарезать на кусочки и положить обратно в кастрюлю, после того как рис свариться. Посолить, добавить лавровый лист и зелень.

Оставить отзыв

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.