Свинина в пивном тесте
Способ приготовления
Замешиваем тесто на пиве, добавляем желтки, взбитые с солью белки.
Свинину разрезаем на 8 ломтиков и отбиваем; 4 ломтика посыпаем солью, тертым сыром, перцем, накрываем оставшимися кусочками мяса, выравниваем края, обмакиваем в подготовленное тесто и жарим в большом количестве жира на медленном огне, примерно 15 мин. Готовое блюдо подаем с зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.