БУЛЬОН С МУЧНЫМИ КОЛЬЦАМИ (Одесская кухня)

Ингредиенты

Бульон куриный 2 л. Сливочное масло 1 ст.л. Молоко 0,5 стак. Мука 1 стак. Соль   по вкусу Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

По желанию можно добавить зубчек тертого с солью чеснока или мелко нарубленную зелень укропа. Разогреть сливочное масло, добавить соль и растереть, прибавить сырое яйцо, муку и молоко, взбить вилкой, чтобы получилось вязкое тесто, дать выстояться 30-40 мин. Хорошо вымесить тесто с мукой. Готовую массу с помощью чайной ложки разделить на клецки. Опустить в клецки в кипящую воду, прокипятить -7 мин. Клецки вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, залить бульоном, посыпать мелко нарубленной зеленью.Если вы хотите варить клецки в самом бульоне, то для теста следует взять вместо молока воду или бульон.

Оставить отзыв

Рыба, приготовленная в свч (2) (СВЧ)
Рыба, приготовленная в свч (2)
Овощи с сыром рокфор
Овощи с сыром рокфор

Совет еще

Пятна от молока на шерстяных материях удаляют смесью из 3 ст. ложек нашатырного спирта, такого же количества денатурата и 1 ст. ложки соли.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке