Соус с баклажанами и сладким перцем (Итальянская кухня)

Ингредиенты

анчоусы 2 шт. Базилик 3 шт. Баклажаны 3 шт. каперсы 30 гр. Растительное масло 1 ст.л. Зеленый перец 3 шт. Перец чили 1 струч. Помидоры 500 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин Очистить баклажаны, нарезать их кубиками, обжарить в растительном масле, добавить предварительно обжаренный и мелко нарезанный зеленый сладкий перец, очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанные очищенные от костей анчоусы, горький перец, листки базилика, посолить и поперчить. Оставить на небольшом огне на 20 минут до загустения. Подавать к блюдам из макаронных изделий.

Оставить отзыв

Салат из сайры (2)
Салат из сайры (2)
Острые картофельные дольки "К пиву" (Духовка)
Острые картофельные дольки "К пиву"

Совет еще

У лучших сортов свеклы тёмная кожица и слегка приплюснутый корнеплод.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке