Приправы корица, гвоздика, бадьян - что есть, без пряностей тоже вкусно.
Яйца взбить с сахаром, смешать со всем остальным, выпекать при 180-200 до готовности. Разное варенье - разный вкус и цвет.
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.