Литовские пирожки с творогом
Ингредиенты
Тесто: 500 г. муки, 40 г. дрожжей, 1 стакан молока, 1 яйцо, щепотка соли, 100 г. маргарина.
Начинка: 500 г. творога, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, растопленное масло, корица по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи разведите в теплом молоке с небольшим количеством сахара, положите маргарин, яйцо, муку и замесите довольно крутое тесто. Оставьте его на час-полтора подходить, затем промесите еще раз и раскатайте. Вырежьте из теста кружки, на каждый положите начинку и слепите пирожки в форме полумесяцев. Выложите их в сито так, чтобы они не касались друг друга. Сито укрепите над кастрюлей с кипящей водой. Перед подачей на стол сбрызните маслом и посыпьте сахаром и корицей.
Оставить отзыв
Совет еще
Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.