Салат итальянский (3)

Ингредиенты

Макароны 180 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеные томаты по вкусу
Маслины 10-12 шт.
Зеленый лук, базилик по вкусу
Помидорчики черри 225 г

Для соуса:

Оливковое масло 4 столовые ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 столовая ложка
Тертый сыр чеддер, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Отварите макароны в подсоленной воде, добавьте 1столовую ложку оливкового масла. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Выложите в большую миску. Полейте еще одной ложкой оливкового масла. Добавьте нарезанные сушеные томаты, перышки зеленого лука, половинки помидорчиков черри, листья базилика, маслины. Хорошенько перемешайте.

Приготовьте соус. Соедините в кухонном комбайне оливковое масло, винный уксус, чеснок, томатную пасту, слегка взбейте. Подсолите, поперчите. Выложите салат в большую салатницу, сверху полейте соусом. Накройте и поставьте в холодильник на 15 мин.

Перед подачей посыпьте сыром.