Борщ с кальмарами (3)

Ингредиенты

Кальмары 300 гр. Свекла 4 шт. Капуста 150 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 2 шт. паста томатная 3 ст.л. Чеснок 3 дольки Шпик 20 гр. Сало 20 гр. Уксус 1 ст.л. Сахар 1 ч. л. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Мясо кальмаров очистить от пленки, тщательно промыть в воде, меняя ее 2-3 раза, и варить в подсоленной воде при слабом 3-5 мин. Сваренных кальмаров охладить вместе с отваром, затем вынуть их, нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным шпиком и луком. Борщ приготовить обычным способом. Приготовленный борщ заправить кальмарами за 10 мин до конца варки.

При подаче борщ заправить растертым чесноком, сметаной и зелень

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат из сайры
Салат из сайры
Торт "Стёпка-растрёпка" (2)
Торт "Стёпка-растрёпка" (2)

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке