Пирог дрожжевой "Гости нагрянули внезапно" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Дрожжи - 30-50 гр, сахар - 2ст.л., молоко - 1ст., яйца - 2шт, маргарин - 100 гр, соль - 1/4 ч. ложки, мука - 3-4 стакана.

Способ приготовления

Дрожжи растереть с сахаром до получения однородной массы, добавить яйца, растопленный маргарин, соль, молоко. В полученную массу добавить 2/3 муки. Тесто хорошо перемешать ложкой (оно не должно быть очень густым) и поставить в холодильник под морозилку на 30-40 мин. В последующие полчаса приготовить любую начинку(жаренный фарш,или тертые яблоки, или рис с яйцом, или что хотите). Извлечь тесто из холодильника (объем теста должен удвоиться),добавить оставшуюся муку и хорошо его вымешать. Разделить тесто на 2 части и раскатать 2 коржа. На смазанный растительным маслом противень разложить один корж, на него выложить начинку, накрыть вторым коржом и тщательно защипать края пирога.Сверху пирог смазать яичным белком и оставить подходить 10 мин. Запечь в духовке.

Оставить отзыв

Салат из моркови с бананами

Салат из моркови с бананами

Совет еще

Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.