Сырая икра из баклажанов
Ингредиенты
- 3 крупных баклажана,
- 4-5 мясистых помидор,
- 2 луковицы,
- 3-4 болгарских перца,
- 1 зубок чеснока,
- зелень, кинза (по желанию), уксус, растительное масло, соль, перец.
Способ приготовления
Запечь баклажаны целиком в микроволновке 10мин. или отварить. Порезать все продукты мелкими кубиками или соломкой, перемешать. Посолить, поперчить, добавить уксус и растительное масло. Икра будет готова через час, но лучше дать настояться подольше.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно панируют мягкое и сочное мясо: молодую баранину, свинину, телятину от окорока, отбивные телячьи котлеты и др.