Блины с пряными травами, творогом и кедровыми
Ингредиенты
дрожжи быстрые 4 г. лимон 1 шт. мак 1 ст. ложка масло растительное 1 ст. ложка масло сливочное растопленное 1 ст. ложка молоко 150 мл мука кукурузная 100 г. Орехи кедровые 3 ст.л. перец черный молотый соль творог 300 г. чеснок 5 зубч. яйца 2 шт. Также в ингредиенты входит 1 большой пучок пряных трав по вкусу (мята, базилик и др.)
Способ приготовления
Дрожжи развести в 1 ст. л. теплого молока. Кукурузную муку смешать с оставшимся холодным молоком. Ввести разведенные дрожжи, затем – яйца. Посолить и поперчить. У зелени удалить толстые стебли, вымыть ее, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Кедровые орешки измельчить. Орешки и чеснок поджарить на сливочном масле в течение нескольких секунд на среднем огне. Снять с огня, полить соком лимона, посолить и поперчить. Смешать с творогом, поставить в холодильник. В тесто для блинов ввести нарезанную зелень. В смазанной растительным маслом сковороде испечь толстые блины. Подать теплые блины с очень холодным творогом, посыпав сверху маком.